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전라남도 구례 - 목월빵집 소개 본문
전라남도 구례 - 목월빵집 소개
안녕하세요 승우아빠입니다. 오늘은 구례에서 아주 유명한 빵집인 목월빵집을 소개 하도록 하겠습니다. 구례를 방문하게 되면 꼭 들리게 되는 구례 핫 플레이스이자 구례 맛집인 목월빵집! 이미 생활의 달인에도 출연을 하셔서 전국구로 유명한 목월 빵집에 대해 알려드립니다.!
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목월빵집은 전량 우리밀을 사용하여 빵을 굽고 있습니다. 구례의 지역 빵집 답게 구례에서 주로 생산되는 품종인 금강밀을 기본으로 하여, 토종우리밀 품종 앉은뱅이밀과 구례호밀, 그리고 흑밀(검은밀)을 사용합니다. 아버지께서 직접 농사짓고 수확하신 구례호밀과 흑밀로 빵을 굽기 시작했습니다. 모든 빵에는 계란과 우유가 들어가지 않으며, 설탕은 치아바타류와 식빵류에만 소량 사용들하고 있습니다. 버터는 식사용 대부분의 빵에 들어가지 않으며, 페스츄리에만 사용하고 있습니다. 부가재료 대부분은 구례에서 생산되는 농산물들이며, 아버지가 팥을 추가로 수확하여 목월팥빵이 구워질 예정입니다. 자체 수확한 밀들은 자가제분을 하고 있으며, 그날 그날 사용되어질 양만큼만, 제분하여 사용하고 있습니다. 목월빵집은 천연효모로 자연발효하는 식사빵을 전문적으로 굽고 있으며, 지역의 식문화가 담긴 로컬빵집을 지향합니다.
1. 위치
목월빵집 SNS
www.facebook.com/jongkeun.jang83
2. 주차
목월빵집은 구례읍 안에 있기는 하지만 골목에 있어 주차는 빵집 근처 골목에 하셔야 합니다. 따로 주차장은 없습니다.
3. 영업시간 및 빵 나오는 시간
1)영업시간
매일 10:00 ~ 19:00
일요일 10:00 ~ 15:00
(빵 소진시 일찍 마감 합니다.)
휴무
마지막주 월요일, 화요일
2)빵 나오는시간
10시 - 호밀100%, 흑밀100%, 앉은뱅이통밀100%, 덩어리빵류, 건빵(바게트), 롤치즈빵, 수제햄 젠피빵
11시 - 단호박허브크림치즈빵, 호밀30% 덩어리빵, 무화과빵, 호두만 통밀빵, 곶감크림치즈빵, 살구크림치즈빵, 크렌베리빵
12시 - 흑밀안단초코빵, 누룽지빵, 앉은뱅이통밀 귀리빵, 크로와상, 뺑오쇼콜라
1시 - 계피빵, 산동막걸리빵, 호두크림치즈통밀빵, 매콤소시지빵, 치아바타류, 포카치아류, 호떡
2시 - 목월팥빵, 짭쪼름빵, 식빵류, 흑밀앙버터
4. 목월빵집 만의 장점
처음에 먹어보면 평소에 저희가 먹던 빵처럼 단맛을 느낄수 없습니다. 하지만 계속 천천히 씹다보면 맛있는 우리밀을 느끼실 수 있습니다.
- 아버지가 수확한 호밀 흑밀로 빵을 굽습니다.
- 구례의 제철 식재료를 사용 합니다.
- 100% 우리밀만 사용합니다.(구례밀)
- No 계란, No 우유, No 설탕, No 버터를 고집 합니다.
5. 가격, 시식가능, 택배 주문 가능, 빵 커팅 가능
빵을 시식할 수 있게 조금씩 잘라 놓으셨으며, 빵도 커팅 해주십니다. 또한 택배 주문도 가능합니다. 저희가 빵을 고르고 있을때도 전화오셔서 택배주문을 하시는분이 계셨습니다.
1)빵 가격
오징어먹물 치즈 치아바타 - 3,500원
산동막걸리오곡빵 - 4,500원
뺑모 쇼콜라 - 4,000원
크로와상 - 3,500원
수제햄젠피빵 - 4,500원
흑밀 안단 초코빵 - 4,000원
메밀 누룽지빵 - 4,000원
앉은뱅이밀 통귀리빵 - 4,000원
흑밀 짭쪼롬 빵 - 3,000원
앉은뱅이 통밀 100% 빵 - 10,000원
금강통밀 호두 건포도빵 - 5,000원
금강통밀 호두 크림치즈빵 - 6,000원
올리브, 토마토, 단호박 포카치아 - 5,000원
6. 매장 사진 및 빵 사진
매장 근처에 오면 이쁜 빵집 간판도 보이지만 어디선가 들리면 "빵" 소리가 저희를 부릅니다. 재미있는 소리로 "빵" "빵" 거리는 소리를 따라 가면 목월빵집이 나옵니다.ㅎㅎ저희가 방문 하였을 때 다행히 많은 빵이 있었고, 승우군이 좋아한 빵은 흑밀 안단 초코빵이였습니다. 초코가 들어있었지만 달지 않고 아이들이 좋아할만한 빵이였습니다. 다른 빵들은 승우군이 솔직하게 아무맛이 안난다고 하더군요ㅎㅎ.
매장 안에는 빵을 먹을 수있는 공간이 마련되어 있습니다. 아주 이쁘게 인테리어 되어 있어 안에서 빵을 먹고 가셔도 좋을 듯 합니다.
빵을 사면 목월빵집 스탬프가 찍혀있는 하얀봉투에 담아 주십니다.
우리밀로 만들어서 더욱 믿을수있고, 건강한 재료라서 건강한 빵을 먹을 수 있는 목월빵집! 평소와 먹는 빵처럼 자극적인 맛은 아니지만 건강한빵을 먹으면서 하루를 시작하면 더욱 기분 좋을것 같습니다. 이상 승우아빠였습니다.^^
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